Adaptasi Tumbuhan Terhadap Temperatur Rendah

Abstract

Tumbuhan secara konstan selalu menghadapi berbagai macam faktor eksternal yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya. Salah satu faktor eksternal yang sangat berperan dalan proses itu adalah temperatur. Setiap tumbuhan memiliki adaptasi terhadap perubahan temperatur seperti tumbuhan tropis yang peka terhadap temperatur tinggi namun tidak peka terhadap temperatur yang mencapai titik beku (Shry & Reiley, 2011). Stres temperatur rendah atau biasa disebut sebagai stress dingin pada tumbuhan merupakan faktor pembatas khususnya dalam produktivitas tanaman agrikultur. Temperatur rendah memiliki dampak yang besar dalam survival dan penyebaran secara geografis dari tumbuhan. Tumbuhan dari wilayah yang memiliki empat musim biasanya toleran terhadap dingin, namun tidak toleran terhadap pembekuan. Akan tetapi tumbuhan dari wilayah tropis dan subtropis, seperti padi, jagung dan tomat sensitif terhadap stress dingin (Jan et al., 2009). Hanya sepertiga dari total daratan di dunia yang terbebas dari kondisi beku (free of ice) dan 42% dari daratan mengalami tekanan di saat temperatur mencapai di bawah 20°C. Stres terhadap temperatur rendah pada tumbuhan dibagi dalam dua kelompok, yaitu chilling (kedinginan) (0-15°C) dan freezing (membeku) (< 0°C) (Miura &Furomoto, 2013). Tumbuhan dapat meningkatkan toleransinya terhadap dingin melalui proses yang disebut aklimasi dingin (cold acclimation) yang berkorelasi dengan perubahan biokimia dan fisiologi (Jen et al., 2009).