UJI FITOKIMIA EKSTRAK BUAH DENGEN
Abstract
terkandung pada ekstrak Buah Dengen (Dillenia seratta. Ekstrak etanol Buah
Dengen diperoleh dengan cara maserasi serbuk sampel buah dengen dalam etanol
96% selama 3×24 jam selanjutnya didestilasi untuk mendapatkan ekstrak kental. Uji
fitokimia pada ekstrak etanol Buah Dengen meliputi pemeriksaan alkaloid, flavonoid,
saponin, polifenol dan terpenoid. Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa
ekstrak etanol 96% Buah Dengen positif mengandung alkaloid, flavonoid, saponin,
polifenol dan terpenoid.
Kata kunci: buah dengen, uji fitokimia
Full Text:
UntitledReferences
Harborne, J. B. 1987. Metode
Fitokimia: Penuntun Cara
Modern Menganalisis
Tumbuhan. Institut Teknologi
Bandung. Bandung
Harborne, J. B. 1996. Metode
Fitokimia Penuntun Cara
Modern Menganalisis
Tumbuhan. Penerbit Itb.
Bandung
Ilmiati Illing, Wulan Safitri dan Erfiana (2017)
Hasrianti. 2012. . Studi Pembuatan
Permen Buah Dengen. Program
Studi Ilmu Dan Teknologi
Pangan, Jutusan Teknologi
Pertanian Fakultas Pertanian.
Universitas Hasanuddi Makasar.
Herbert, R. 1989. Biosynthesis Of
Secondary Metabolites.
Semarang: Ikip Semarang Press
Hudaya. A. 2010. Uji Antioksidan Dan
Antibakteri Ekstrak Air Bunga
Kecombrang (Etlingera Elatior)
Sebagai Pangan Fungsional
Terhadap Staphylococcus Aureus
Dan Escherichia Coli. Skripsi.
Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah. Jakarta.
Jaafar, F.M., Osman, C. P., Ismail, N.
H. Dan Awang, K.2007.
Analysis Of Essential Oils Of
Leaves, Stems, Flowers And
Rhizomes Of Etlingera Elatior
(Jack) R. M. S. Smith. The
Malaysian Jurnal Of Analytical
Sciences, 11 (1), 269-273.
Jeyabalan, J. P. P Dan Marimuthu.
Preliminary
Phytochemical Analysis Of
Sargassum Myricystum J. Ag.
And Turbinaria Ornata (Turner)
J. Ag. From The Soutern Coast
Of Tamilnadu, India. Asian
Pasific Journal Of Tropical
Biomedicine.
Ketaren, S. 1988. Penentuan
Komponen Utama Minyak Atsiri
Temulawak (Cuecuma
Xanthorrhiza Roxburg), Tesis,
Institut Teknologi Bandung.
Bandung.
Ketaren, S. 1885. Pengantar Teknologi
Minyak Atsiri, Balai Pustaka,
Jakarta, 21, 45-47, 142-132.
Mastuti, R. 2016. Metabolit Sekunder
Dan Pertahanan Tumbuhan.
Jurusan Biologi, Fmipa
Universitas Brawijaya. Malang
Natalius Imanuel.2012. Manfaat Buah
Dengen.Diakses Pada Tanggal
Maret 2017
Uji Fitokimia Ekstrak Buah Dengen
Nur Ilma, 2012.Studi Pembuatan
Dodol Buah Dengen (Dillenia
Serrata Thunb).Teknologi
Pangan, Fakultas Pertanian.
Universitas Hasanuddin Makasar
Olii. H, Wenny. J. A. M, Mardjan. P.
Isolasi Dan Identifikasi
Senyawa Fenol Dari Ekstrak
Metanol Biji Pepaya (Carica
Papaya Linn). Jurusan
Pendidikan Kimia, Fmipa
Universitas Negeri Gorontalo
Putri, D. U., 2011. Identifikasi
Senyawa Organik Bahan Alam
Pada Tumbuhan Urang-Aring
(Tridax Procumbens L.).
Http://Www.Tarmiziblog.Blogsp
ot.Com. Diakses Pada Tanggal
Desember 2015
Rizal, S., 2011. Metabolit Sekunder.
Http://Www.Kutipanbuku.Blogs
pot.Com. Diakses Pada Tanggal
Desember 2016.
Salni, H.M. Dan R.W. Mukti. 2011.
Isolasi Senyawa Antibakteri Dari
Daun Jengkol
(Pithecolobiumlobatum Benth)
Dan Penentuan Nilai Khm-Nya.
Jurnal Penelitian Sains.14: 1 (D)
Sampurno. 2000. Parameter Standar
Umum Ekstrak Tumbuhan Obat.
Departemen Kesehatan. Jakarta
Umirna. 2016. Analisis Kandungan
Senyawa Metabolit Sekunder
Dari Kulit Buah Kecombrang
(Etlingera Elatior) Dengan
Metode Spektrofotometer Uv-
Vis. Skripsi.Program Studi
Kimia Fakultas Sains Universitas
Cokroaminotopalopo.
Utami,Tania Surya,Et.Al.,(2007),”
Pengaruh Konsentrasi Larutan
Ekstrak Dan Waktu Ekstraksi
Terhadap Aktivitas Antioksidan
Ekstrak Daun Sempur Air
(Dillenia Indica) Dengan
Ekstraksi Sonikasi Dan Soxhlet”,
Jurnal Seminar Tjipto Utomo,
Issn:1693–1750.
Refbacks
- There are currently no refbacks.